Диета при дискинезии желчного пузыря

Дискинезия желчевыводящих путей не приводит к летальному исходу. Но это не означает, что можно запускать данное состояние. Застой в желчевыводящих протоках способен провоцировать развитие заболеваний системы ЖКТ, например, холецистит, желчекаменную болезнь и др. Чтобы подобного не произошло, следует придерживаться определенного режима в приеме пищи.

Питание при дискинезии желчевыводящих путей как у взрослых, так и у детей заключается в дробности порций. Помимо этого, нужно знать, что можно есть, а что нет.
Диета при дискинезии желчного пузыря

Дискинезия желчевыводящих путей наблюдается у 30% населения, причем большинство не имеет понятия, что из себя представляет данное заболевание. Несмотря на то, что эта болезнь не представляет угрозы для жизни, важно ее вовремя обнаружить. ДЖВП опасна не сама по себе, а своими осложнениями, которые непременно проявятся, если ее не вылечить.

Говоря простым языком, ДЖВП возникает, когда происходит неправильный отток желчи. Последняя необходима для нормального расщепления жиров. Потому, если этот процесс идет со сбоями, организм недополучает жирные кислоты и углеводы. В зависимости от скорости вывода в кишечный тракт выделяют гипокинетическую дискинезию и гиперкинетическую дискинезию.

Особое внимание следует обратить на то, что данному заболеванию подвержены люди всех возрастов. Однако в группе риска чаще находятся именно женщины.

Диета при ДЖВП

Соблюдение диеты при дискинезии желчевыводящих путей у взрослых и детей позволяет снизить вероятность риска осложнений для пищеварительной системы. Через обогащенный рацион пациент способен восполнить недостающие элементы, что благоприятствует скорейшему выздоровлению.

Правильное питание нормализует состояние желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих протоков посредством стабилизации выделительной функции.
Диета при дискинезии желчного пузыря

Особенности диеты:

  1. Питаться необходимо 6 раз в сутки, но дробными порциями. При таком режиме нет вероятности переедания. К тому же, желудку легче переваривать маленькие порции, нежели большие и разово.
  2. Каждый прием пищи должен быть в строго определенное время. Менять ритм нельзя. В противном случае желчевыводящие пути продолжат работать со сбоями, что будет сопровождаться спазмами и сильной болью.
  3. Показана только щадящая пища. Готовить нужно посредством варки или на пару. Жареное противопоказано однозначно. Тушение допустимо, но не во время обострения заболевания.
  4. Еда должна быть теплой, но никак не холодной или горячей. Непривычные температуры способствуют раздражению стенок желчного пузыря и, как следствие, сбивают ритм его работы.
  5. Нужно отказаться от соли и специй, которые связывают воду.
  6. В сутки необходимо выпивать не меньше 2 л воды. Жидкость разжижает желчь, тем самым улучшая ее вывод из организма.
  7. Отдавать предпочтение стоит пище, которая богата клетчаткой. Больше всего ее содержится в цельном зерне и бобовых. Далее идут некоторые овощи и фрукты (лук-порей, баклажан, киви, груши, яблоки и пр.)
  8. Также улучшает отток желчи пища, содержащая липотропные вещества. Данные соединения задерживают жировую инфильтрацию печени, которая нередко возникает при недостатке белка, сбоях работы поджелудочной железы либо неправильном питании.
  9. При ДЖВП нельзя голодать. Нужно обязательно что-нибудь съесть, если вы испытываете характерные ощущения, даже если они возникают перед сном. Лучше всего для подобных целей подходят сухофрукты или обычные фрукты.

Соблюдение данных рекомендаций улучшит состояние здоровья и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Если же им не следовать, риск развития желчекаменной болезни возрастет в несколько раз.

Кроме того, важно не забывать, что при дискинезии желчевыводящих путей у детей данная диета также актуальна.
Диета при дискинезии желчного пузыря

Осложнения ДЖВП

Риск негативных последствий при ДЖВП прямо пропорционален степени несоблюдения правильного питания. Если игнорировать вышеописанные рекомендации и назначения своего лечащего врача, осложнения возникнут однозначно.

Зачастую ДЖВП провоцирует следующие заболевания:

  • запор;
  • острый, хронический панкреатит;
  • желчекаменную болезнь;
  • атеросклероз;
  • экзему;
  • атопический дерматит;
  • гастрит.

Пища в больших количествах, а также несистематический характер питания способствуют увеличению нагрузки на систему ЖКТ. А это, в свою очередь, вызывает гипервыработку желчи.

Схожий эффект провоцирует жирная, острая и соленая еда. Так как вывод желчи при ДЖВП замедлен или вообще тормозится, она остается в желчном пузыре, провоцируя дискомфорт и возникновение болевого синдрома.

Диета при дискинезии желчного пузыря

Если данное состояние не лечить и не придерживаться диеты, высок риск развития холецистита или воспаления желчного пузыря. А это чревато постоянными болевыми ощущениями ноющего характера во время любой физической активности. При том вы даже не сразу сможете понять причины этого, так как зачастую боль отдает в руки и лопатки.

Характерными симптомами застоя желчи являются рвота, отрыжка и горький вкус во рту.

Кроме того, отказ от правильного режима питания и игнорирование назначений лечащего врача приведут к увеличению веса и атеросклерозу. В связи с этим при дискинезии желчевыводящих путей важно соблюдать диету и готовить пищу должным образом.

Что нельзя есть при ДЖВП

Люди с расстройством системы ЖКТ часто полагают, что им придется кардинально поменять свои пищевые привычки. Кроме того, всегда есть страх, что рацион станет крайне скудным, неразнообразным. Однако если речь идет о ДЖВП, это не совсем верно. Вот список разрешенных продуктов:

  • молочные или овощные супы;
  • нежирные рыба и мясо, птица;
  • паста группы А (твердые сорта пшеницы);
  • крупы, отруби;
  • каши молочные;
  • чёрствый хлеб, сухари;
  • молоко, яйца всмятку, омлет, нежирные сыры;
  • кефир, йогурт;
  • масла сливочные и растительные в небольших дозах;
  • запеченные либо отварные овощи (свежие лучше очень мелко шинковать);
  • свежие фрукты в мелкой нарезке;
  • чай с лимоном, ягодные настои, разбавленные наполовину водой соки;
  • зефир и пастила в небольших количествах;
  • мед (если нет аллергии).

  Диета 5: меню на неделю с рецептами как готовитьДиета при дискинезии желчного пузыря

Особое внимание надо обратить на арбуз. Данная ягода оказывает нормализующий эффект на пищеварительную систему, а благодаря содержанию витаминов и микроэлементов изменяется состав желчи, причем таким образом, что ее отток значительно облегчается.

Арбуз выводит вредные вещества из организма, нормализует микрофлору кишечника, улучшает метаболизм печени и является профилактической пищей при желчекаменной болезни.

Меню при обострении ДЖВП

При обострении заболевания необходимо отказаться от приготовления пищи путем тушения и ограничиться только отварными блюдами. В идеале стоит готовить на пару.

Пример меню на три дня:

  1. Первый день:
    • Завтрак: овсяная каша, стакан ряженки.
    • Второй завтрак: яблоко без кожуры.
    • Обед: парные овощи, парные фрикадельки, овощной суп, кисель.
    • Полдник: банан.
    • Ужин: картофельные вареники, овощной салат.
  2. Второй день:
    • Завтрак: сметана с творогом, зеленый чай.
    • Второй завтрак: разбавленный водой сок.
    • Обед: овощной суп, вареное мясо, винегрет, кисель.
    • Полдник: яблоко.
    • Ужин: омлет на пару, салат из огурцов.
  3. Третий день:
    • Завтрак: рисовая каша на воде с хлебцем, настой шиповника.
    • Второй завтрак: банан.
    • Обед: суп из овощей, рыба с овощами на пару, компот.
    • Полдник: компот с печеньем.
    • Ужин: гречневая каша на воде, свекольный салат.

Важно принимать пищу, когда она уже немного остыла.

Овощи и фрукты должны быть измельчены. Если вы готовите салат, то в заправке не место растительному маслу в избыточных количествах (лучше вообще брать оливковое).

Как правило, ДЖВП провоцируется неправильным питанием. Часто люди не могут соблюдать режим из-за работы, а потому наедаются на ночь. Это очень вредит желудку. Чтобы не допустить ДЖВП, прием пищи должен быть в определенное время, а порции – дробными.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей (ДЖВП): правила питания Ссылка на основную публикацию Диета при дискинезии желчного пузыря

Мы используем cookie для улучшения качества нашего ресурса. При просмотре сайта Вы соглашаетесь на использование нами cookie.Принять Отклонить Подробнее

Privacy & Cookies Policy

Источник: https://MyPechen.com/dieta-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhih-putej/

Что должно входить в диету при дискинезии желчевыводящих путей у взрослых и детей

12.12.2018

Диета при дискинезии желчного пузыря назначается, когда активность желчных путей снижена, а движение желчи и ее выход нарушен.

Диетический стол — незаменимая часть терапии, рекомендованной гастроэнтерологами.

Грамотное питание улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта, утраченного из-за неполноценного питания и других отрицательных факторов.

Диета при дискинезии желчного пузыря

Основные правила диеты при ДЖВП

Диета при ДЖВП стабилизирует состояние желчевыводящих путей и органов пищеварения, стимулирует отток желчи. Питание при дискинезии желчных путей содержит в составе оптимальное количество белков и углеводов, а содержание жиров минимизировано. Включенные в диету растительные масла составляют половину всех потребляемых жиров. Они используются без обработки.

При дискинезии желчевыводящих путей у взрослых по гипотоническому типу (слабый вывод желчи) употребляются продукты желчегонного характера. В меню добавляют блюда, соответствующие липотропно-жировому питанию.Диета при дискинезии желчного пузыря

Калорийность блюд должна соответствовать энергетическим затратам пациента. Питание с заниженной энергетической ценностью провоцирует заболевания печени. В среднем суточная калорийность для взрослого, согласно лечебному столу 5 – 2100 – 2400 ккал.

Главные принципы диеты при дискинезии:

  1. Способ приготовления. Разрешается готовить продукты процессом варки и паровым методом, также допускается запекание и тушение (реже). Готовка методом жарки не разрешается. Это провоцирует выброс желчи, что повышает нагрузку на желчные пути.
  2. Режим питания. Во время диеты при принятии еды соблюдают дробное питание. За день пища делится на 5–6 приемов, состоящих из малых порций. Переедание противопоказано, а питание проводится по часам, в одинаковые промежутки. Это поможет желчному пузырю вырабатывать жидкость и вбрасывать ее в кишечник в нужный период.
  3. Температурный режим. Строгие запреты отсутствуют. При гипокинетической дискинезии блюда употребляются теплыми, их температура составляет +15…+60̊ С. Исключают холодные продукты, вызывающие спазмы в желчевыводящих путях.
  4. Достаточное количество клетчатки. Употребляют достаточное количество клетчатки, пищевые волокна которой нормализуют выход желчи и уменьшают холестериновый уровень в ней. Также клетчатка затрудняет камнеобразование и положительно влияет на перистальтику кишечника, исключая запоры.
  5. Специи. Употребление соли ограничивается до 8 гр. Соль удерживает в организме воду, провоцирует загустение желчи и затрудняет ее выход.
  6. Жидкость. Суточное потребление жидкости составляет не менее 2 – 2,5 л. Вода помогает разжижать желчь, выводить вредные вещества из организма и препятствует камнеобразованию.
  7. Спиртная продукция. Алкоголесодержащие напитки следует ограничить, а лучше вовсе их не употреблять, так как они ведут к сбоям в работе ЖКТ и застою желчи.

Лечение патологии совместно с диетой протекает быстрее и результативнее.

Разрешенные продукты

Диета при дискинезии желчного пузыряДиета при дискинезии желчевыводящих путей включает витамины. Поэтому следует кушать много овощей и фруктов. Дополнить лечебный стол можно витаминными комплексами.

Что можно есть при дискинезии желчевыводящих путей:

  • хлеб, лишенный мягкости и пышности, сухари;
  • супы (вермишелевые, картофельные, капустные);
  • рыба, мясо лишенные жирности;
  • крупы, которые увариваются до полувязкой массы;
  • нежирная молочная продукция;
  • натуральные сладости (зефир, джем);
  • напитки (слабый чай, соки, минеральная негазированная вода).

Таблица разрешенных продуктов

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
кабачки 0,5 0,2 4,7 26
тыква 1,4 0,4 7,8 27
брокколи 3,3 0,6 5,7 25
морковь 1,3 0,2 7,2 32
яблоки 0,2 0,2 9,7 48
чернослив 2,3 0,4 57,2 232
греча 12,3 3,0 61,2 312
рис 7,1 0,3 78,7 343
макаронные изделия 10,8 1,4 63,4 331
хлеб с отрубями 7,9 0,9 44,3 221
зефир 0,5 0,0 15,4 75,2
творог 16,7 4,0 1,6 82
индейка 24,0 1,0 0,0 126
говядина 17,9 21,3 0,0 189
хек 14,9 1,9 0,0 79
минтай 13,4 0,5 0,0 84
масло растительное 0,0 99,7 0,0 899
чай зеленый 0,1 0,0 0,2 1
отвар из шиповника 0,1 0,0 14,2 67
Читайте также:  Таблетки от эпилепсии : названия и способы применения

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета при дискинезии желчного пузыряПитание при дискинезии желчевыводящих путей исключает продукты, которые увеличивают секрецию желчи и усиливают сократительные движения в органе. Запрещено кушать продукты, влияющие на загустение желчи и ее застой.

Диета при ДЖВП полностью исключает:

  • выпечку и сдобу (булочки);
  • концентрированные бульоны из рыбы, мяса;
  • жирные молочные продукты;
  • продукты, имеющие остроту;
  • напитки (газировка, алкоголь, крепкий чай и кофе); острые приправы.

Ограничено употребление бананов, а куриные яйца, включенные в меню, могут потребляться без желтков.

Таблица запрещенных продуктов

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
консервированные овощи 1,9 0,2 5,4 33
горох 6,2 9,2 62
репчатый лук 1,6 10,7 43
редис 1,2 0,1 3,4 19
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
хрен 3,2 0,4 10,5 56
щавель 1,5 0,3 2,9 19
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
виноград 0,6 0,2 16,8 65
грибы 3,5 2,0 2,5 30
орехи 15,0 40,0 20,0 500
пельмени 11,9 12,4 29,0 275
сдоба 8,0 9,6 56,5 339
песочное печенье 6,9 23,0 50,0 406
мороженое 4,0 7,0 22,0 190
шоколад 5,7 35,4 57,0 545
жирное молоко (4,5%) 3,1 4,7 4,8 75
майонез 2,3 67,4 4,0 628
свинина 11,7 49,7 0,0 491
сало 2,6 90,3 0,0 798
копченые колбасы 10,0 63,1 0,2 609
яйца отварные куриные 13,0 11,6 0,9 162
рыба жирных сортов 27,9 6,4 0,0 144
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
алкоголь 0,0 0,0 0,1 232

Примерное меню на неделю и режим питания

  • Питание при дискинезии желчного пузыря включает в себя комплекс элементов и веществ необходимых для хорошего самочувствия пациента.
  • Прием пищи при ДЖВП у взрослых на неделю.
  • Понедельник
  • 1-й завтрак: овсянка, тыквенный сок, яйцо пашот.
  • 2-й завтрак: банан, морковно-свекольный сок, сухарики.
  • Обед: борщ, гуляш из телятины, макароны, хлеб, кисель.
  • Полдник: безе, чай.
  • Ужин: минтай, морковно-картофельное пюре, чай.
  • Вторник
  • 1-й завтрак: пшено-рисовая каша, яблочный сок.
  • 2-й завтрак: персик, травяной чай с медом.
  • Обед: суп на овощном бульоне, индейка с брокколи, хлеб.
  • Полдник: кнели мясные, персик.
  • Ужин: баклажан фаршированный курицей и гречкой, галеты, сок морковный.
  • Среда
  • 1-й завтрак: манная каша, чай с молоком, хлеб и кусочек брынзы.
  • 2-й завтрак: груша.
  • Обед: рыбные щи, тефтели, рис, хлеб с отрубями, компот из облепихи.
  • Полдник: 200 мл ряженки и сухарики.
  • Ужин: голубцы, салат из свеклы с черносливом, чай.
  • Четверг
  • 1-й завтрак: гречневая каша с маслом, сок, хлеб, сыр.
  • 2-й завтрак: салат из яблок, бананов и груш, заправленный йогуртом
  • Обед: куриная лапша, тефтели с рисом, сливовый компот.
  • Полдник: омлет, безе, тыквенный сок.
  • Ужин: запеченные кабачки с брокколи и отварная телятина, мармелад, чай.
  • Пятница
  • 1-й завтрак: геркулесовая каша, компот, зефир.
  • 2-й завтрак: творог, яблочно-морковный сок.
  • Обед: свекольник, ленивые голубцы, салат из свежих овощей с растительным маслом и отрубями, яблочный сок.
  • Полдник: галеты, ягоды.
  • Ужин: запеченное филе индейки с ананасами в сметанном соусе, нежирный кефир.
  • Суббота
  • 1-й завтрак: творожные сырники, тыквенный сок.
  • 2-й завтрак: пюре из яблок.
  • Обед: суп с клецками, зразы с индейкой, хлеб, сок.
  • Полдник: печеные яблоки с изюмом, травяной чай.
  • Ужин: салат с курицей и тыквой, кисель.
  • Воскресенье
  • 1-й завтрак: манно-творожный пудинг с клубникой, чай, сухарики.
  • 2-й завтрак: банан, тыквенный сок.
  • Обед: молочный суп с лапшой, телятина, салат овощной, хлеб, кисель.
  • Полдник: запеканка из макарон и тертого сыра,
  • Ужин: хек в сметанном соусе, тыквенное пюре, минеральная вода.

Приемов еды может быть больше, но суточная калорийность не должна превышать оптимальных значений. На ночь рекомендовано употребить кефир, йогурт или ряженку.

Диета для детей

Диета при дискинезии желчного пузыряПри ДЖВП у детей должна тщательно соблюдаться малая порционность, а еда приниматься каждые 2–3 часа. Это помогает желчному пузырю периодически совершать сокращения и выводить желчь. Питьевой режим для детей предполагает прием 1,5–2 л жидкости в сутки.

  1. Меню при дискинезии желчного пузыря у ребенка на день:
  2. 1-й завтрак: манная каша, яблочный сок, яйцо пашот.
  3. 2-й завтрак: персик, свекольный сок.
  4. Обед: молочный суп, индейка с пюре из тыквы, сливовый сок.
  5. Полдник: вареники с творогом, кефир.
  6. Ужин: хек с гречей, капустный салат с морковью, ягодный морс.
  7. Перед сном ребенку положено выпить обезжиренного питьевого йогурта или кефира.

Результаты диеты

Диета при дискинезии желчевыводящих путей избавляет от лишней нагрузки на ЖКТ, не допускает образования осложнений и появления заболеваний. Вывод желчи улучшается, и запускаются процессы восстановления поврежденных тканей.

Важно! Правильное питание является профилактикой ожирения, а при наличии лишнего веса, способствует его потере. Стол No5 благотворно влияет на внешний вид, улучшает психоэмоциональное состояние и препятствует образованию атеросклероза.

Эффект при соблюдении диеты достигается через 2 недели, а ее продолжительность составляет от 90 дней и более, а в некоторых случаях назначается пожизненно.

Последствия нарушения диеты

Если при ДЖВП не соблюдать правильное питание, то это чревато негативными проявлениями и последствиями:

  • появление камней в желчном пузыре;
  • развитие патологий желчевыводящих путей;
  • авитаминоз, атопический дерматит.

На заметку! Пренебрежение лечебным столом No5 может сильно замедлить процесс выздоровления и способствовать переходу болезни в хроническую форму. Прежде чем приступать к диетическому питанию, необходимо посетить врача и получить от него грамотные рекомендации.

Источник: https://PechenMed.ru/zhelchnyj-puzyr/chto-dolzhno-vhodit-v-dietu-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhih-putej-u-vzroslyh-i-detej

Специальная диета при дискинезии желчевыводящих путей

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог — 13.12.2019

Дискинезия желчевыводящих путей сама по себе не угрожает человеческой жизни. Однако это не значит, что на неё не нужно обращать внимания. Застой желчи часто ведёт к развитию других заболеваний, связанных с пищеварением.

К ним относятся желчекаменная болезнь и холецистит. Избежать осложнений поможет щадящая диета. Рациональный режим питания пациента заключается в дробном приёме пищи.

Кроме того, важно знать, что можно и чего нельзя есть при дискинезии желчевыводящих путей.

Дискинезия желчевыводящих путей – что это?

Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) встречается у 30% людей, большинство из которых не имеют понятия, что это за болезнь. Хотя заболевание не угрожает жизни, очень важно правильно диагностировать симптомы. ДЖВП опасна осложнениями, которые непременно возникнут, если её не лечить.

Суть заболевания заключается в неправильном оттоке желчи через специальные протоки. Её основная функция – расщепление жиров. Если этот процесс нарушен, организм испытывает недостаток в углеводах и жирных кислотах. В зависимости от скорости попадания в кишечник выделяют гипо- и гиперкинетическую дискинезию.

Внимание! В группе риска находятся как взрослые, так и дети. Чаще застоем желчи страдают женщины.

Причинами возникновения ДЖВП являются:

  1. Патологические дефекты желчного пузыря (слабая стенка, перегородка или загиб, увеличенное число проток, подвижность пузыря).
  2. Язва, гастрит, холецистит.
  3. Аппендицит.
  4. Вирусный гепатит.
  5. Различные воспаления.
  6. Менопауза.
  7. Аллергия на пищевые продукты.
  8. Лямблиоз и глисты.
  9. Неправильный рацион.
  10. Строгие и длительные монодиеты.
  11. Злоупотребление алкогольными напитками.
  12. Стресс.

Кроме того, спровоцировать болезнь может ожирение, отсутствие активности и авитаминоз.
Многие задаются вопросом, можно ли полностью вылечить дискинезию желчевыводящих путей. Если своевременно обратиться за медицинской помощью и соблюдать рекомендации врача, то это вполне возможно.

Диета при дискинезии желчного пузыря

Для этого нужно знать основные симптомы, к которым относится:

  1. Болевые ощущения после еды.
  2. Давящие ощущения в районе подреберья.
  3. Приступы жгучей боли.
  4. Вздутие.
  5. Зуд кожных покровов.
  6. Потемнение мочи.
  7. Светлый кал.
  8. Жёлтый оттенок кожи.
  9. Привкус горечи.
  10. Запор или понос.
  11. Газообразование.
  12. Отсутствие аппетита.

Больные часто жалуются на повышенную усталость и нарушения сна. Нередко возникает мигрень и учащается сердцебиение.

Основные принципы питания при ДЖВП

Соблюдение диеты при застое желчи уменьшает негативное влияние различных факторов на пищеварительную систему. Благодаря правильному рациону человек получает недостающие витамины и микроэлементы. Это позволяет снизить вероятность осложнений и быстрее выздороветь. Правильное питание способствует восстановлению работы органов ЖКТ и желчевыводящих путей, благодаря стабилизации оттока.

Главные правила:

  1. Пациенту следует кушать не менее 6 раз в день. Это снижает риск переедания. Кроме того, организму легче переварить небольшие порции.
  2. Есть нужно в строго определённое время. Это поможет настроить протоки на равномерное функционирование. Стабильная работа исключает вероятность спазмов, которые причиняют сильную боль.
  3. Приготовление еды должно быть максимально щадящим. Лучше потреблять паровую или варёную еду. Жареная пища строго запрещена. Допускается использовать тушение, если это не острый период течения болезни.
  4. Блюдо должно быть тёплым. Горячая и холодная еда вызывает дискомфорт и раздражает стенки желчного пузыря.
  5. Не стоить использовать соль и приправы, которые препятствуют высвобождению жидкости.
  6. Необходимо пить много воды – не менее 2 л в день. Это разжижает желчь и облегчает отток.
  7. При ДЖВП в рацион включается клетчатка. Ею богаты бобовые культуры и цельно зерновые продукты. Из овощей полезно употреблять баклажаны и лук-порей. Много клетчатки содержится в яблоках, киви и грушах.
  8. Потребление продуктов с липотропными веществами повышает текучесть желчи, что облегчает её отток.

Диета при дискинезии желчного пузыря

Важно! Категорически запрещено голодать, даже незадолго до отхода ко сну нужно что-нибудь съесть хотя бы фрукт или сухофрукты.

Следование рекомендациям позволит улучшить общее состояние организма и восстановить работу органов пищеварения. Пренебрежение основными канонами приведёт к образованию камней и развитию осложнений.

Возможно будет интересно: Продукты, полезные для поджелудочной железы

Почему так важно соблюдать диету — последствия несоблюдения

Дискинезия опасна осложнениями, которые напрямую зависят от питания. Если игнорировать предписания врача и отказываться от соблюдения диеты можно нанести организму существенный ущерб.

Часто ДЖВП приводит к следующим болезням:

  1. Атеросклероз.
  2. Гастрит.
  3. Постоянные запоры.
  4. Панкреатит острый или хронический.
  5. Формирование камней в желчном пузыре.
  6. Атопический дерматит.
  7. Экзема.

Если человек будет бесконтрольно потреблять большое количество еды, возрастёт нагрузка на систему пищеварения. Это спровоцирует обильный выброс желчи. Таким же эффектом обладает употребление солёной, жирной и острой пищи. За счёт того, что у больных дискинезией отток желчи затруднён, она останется в желчном пузыре, что будет способствовать возникновению болевых ощущений.

Читайте также:  Кремы от отеков ног : названия и способы применения

Одним из осложнений, которые возникают в результате несоблюдение диеты, является воспаление желчного пузыря или холецистит. В этом случае больной испытывает ноющие боли при любой физической активности. Часто они отдают в область лопатки или руки. Появляется отрыжка, рвотные позывы и горький привкус.

Важно! Игнорирование предписаний врача и несоблюдение диеты, приведёт к избыточному весу и развитию атеросклероза.

Именно поэтому необходимо соблюдать строгий режим питания и правильно готовить пищу.

Какие продукты можно и нельзя при дискинезии желчевыводящих путей?

Пациентов часто волнует один вопрос: какие продукты можно употреблять при дискинезии желчевыводящих путей. Вопреки опасениям пациентов этот список довольно обширный.

Из супов допускаются овощные и молочные варианты.

Диета при дискинезии желчного пузыря

Разрешённые продукты:

  • Макароны из твёрдых сортов пшеницы.
  • Крупы.
  • Молочные каши.
  • Молоко.
  • Йогурт и кефир.
  • Сыр пресных сортов.
  • Отруби.
  • Сливочное и растительное масло в ограниченном количестве.
  • Омлет.
  • Яйца всмятку.
  • Сухари.
  • Чёрствый хлеб.
  • Нежирная рыба, птица и мясо.

Овощи и фрукты лучше кушать в запечённом или отварном виде. Свежие нужно тщательно измельчать перед употреблением.

Из напитков разрешены соки, разбавленные водой, в пропорции 50/50, чай с лимоном и отвары из ягод. Иногда можно позволить себе сладости, такие как пастила или зефир. При отсутствии аллергии в рацион включается мед и цитрусовые.

При ДЖВП крайне важно соблюдение питьевого режима. Больных часто интересует, можно ли есть арбуз при дискинезии желчевыводящих путей. Эта ягода положительно воздействует на всю пищеварительную систему. Благодаря микроэлементам и витаминам, входящих в её состав, состав желчи меняется в положительную сторону.

Важно! Арбуз оказывает стимулирующее воздействие на процессы обмена веществ в печени. Кроме того, он препятствует формированию камней. Мякоть арбуза выводит токсины и стабилизирует микрофлору кишечника.

Комментарий эксперта:

«Хочу начать с причин.

Основными предрасполагающими факторами к развитию нарушения оттока желчи являются:

  • малоподвижный образ жизни;
  • частое употребление в ежедневном рационе: жаренных, острых и соленых блюд;
  • вредные привычки, такие как алкоголь и курение;
  • чрезмерное употребление кофе.

Дискинезию желчевыводящих путей нельзя оставлять без внимания, в противном случае это чревато развитием хронических заболеваний кишечника и желчнокаменной болезни.

Что же нужно исключить из своего рациона:

  1. Жареные блюда.
  2. Свинину, сало, субпродукты.
  3. Копчености и колбасы.
  4. Грибы.
  5. Макароны.
  6. Консервированные блюда с большим содержанием уксуса.
  7. Шоколад, какао.
  8. Сдобную выпечку и свежий хлеб.
  9. Некоторые овощи: редис, зеленый лук, чеснок, редьку.

При данной проблеме я всегда рекомендую начинать с дробного питания, а именно с пятиразового питания, небольшими порциями. Это позволит не перегружать ЖКТ и будет способствовать нормальному оттоку желчи.

Также важно соблюдать температурный режим, блюда должны употребляться в тёплом виде. Питьевой режим, также очень важен. Человеку, не имеющему проблем с почками, рекомендуется ежедневно выпивать не менее 1,5–2 литров чистой воды в сутки.

При дискинезии важно сбалансированное питание. Включайте в свой рацион: нежирные сорта мяса и рыбы, овощные и молочные супы, макаронные изделия твёрдых сортов, овощные и крупяные гарниры, творожные запеканки и молочные продукты нормальной или пониженной жирности. Питайтесь правильно, ведь 70% успеха в борьбе с болезнью зависят от вашего питания!»

Диетолог Алина Чеканова, г. Тирасполь

Примерное меню при обострении заболевания

В периоды обострения нужно максимально ограничить потребление тушёных блюд и перейти к отварной пище. Идеальный вариант – приготовление на пару.

День первый День второй День третий
Завтрак Рисовая каша на воде, хлебец, отвар шиповника Овсяная каша, ряженка 1 стакан Творог со сметаной, зеленый чай
Второй завтрак Свежевыжатый сок + вода Банан Яблоко без кожуры
Обед Овощи на пару, фрикадельки паровые, вегетарианский суп с паутинкой, кисель Овощной суп, рыба и овощи, приготовленные на пару, компот Постный суп, винегрет, мясо отварное, кисель
Полдник Банан Яблоко Компот, печенье
Ужин Омлет на пару, огуречный салат Гречневая каша на воде, салат из свеклы Вареники с картофелем, салат из овощей

Все блюда желательно употреблять в перетёртом виде, когда они немного остынут. Салаты заправляются небольшим количеством растительного масла. Лучше использовать оливковое.

Дискинезия желчевыводящих путей возникает из-за отсутствия нормального режима питания. По причине отсутствия времени на полноценный приём пищи в течение дня, люди восполняют недостаток еды перед сном.

Это негативно сказывается на состоянии пищеварительной системы в целом. Чтобы избежать развития ДЖВП нужно питаться в определённое время небольшими порциями.

Это позволит отладить работу всех органов ЖКТ и избежать многих проблем со здоровьем.

Поделиться ссылкой:

Читайте так же:

  • Интуитивное питание – что есть, подскажет организм

(3

Источник: https://SpecialFood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chto-mozhno-est-pri-diskinezii-zhelchevyvodyashhix-putej-pitanie-dieta-zaprety/

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

  • О дискинезии желчевыводящих путей (ДЖВП) говорят, когда снижается тонус желчных путей, вследствие чего нарушается отток и циркуляция желчи.
  • Различают дискинезию по гиперкинетическому типу (повышенный тонус желчного пузыря) и дискинезию по гипотоническому типу (тонус желчного пузыря ослаблен).
  • Причинами ДЖВП являются:
  • нерациональное питание с нарушением режима приема пищи;
  • заболевания печени и желчного пузыря;
  • злоупотребление спиртными напитками.

Основные правила диеты при ДЖВП

Целью лечебного питания при дискинезии желчевыводящих путей является обеспечение щадящего функционирования печени, улучшение оттока желчи, нормализация работы желчевыводящих путей, печени, а также остальных органов пищеварения.

Важно, чтобы питание было полноценным: оно должно содержать физиологическое количество белков и углеводов, но, в то же время, в нем должно присутствовать некоторое ограничение жиров, особенно тугоплавких.

Согласно классификации Певзнера диета при дискинезии желчных путей соответствует лечебному столу №5. По приказу №330 Минздрава РФ при данном заболевании рекомендуется придерживаться основного варианта диеты (ОВД), в который и входит лечебный стол №5.

Суточное содержание питательных веществ в лечебном питании следующее:

  • белки – 85-90г, из них до 45г белков животного происхождения;
  • жиры – 70-80г, из них 25-30г растительных масел;
  • углеводы — 300-330г, простых сахаров — до 30-40г.

Суточная калорийность рациона составляет 2170-2400 килокалорий.

Основные принципы диеты

  • режим питания;
    В лечебном питании при заболевании желчных путей подразумевается дробность: прием пищи должен быть частым и небольшими порциями, до 5-6 раз в день. Важно исключить переедание, питаться в одно и то же время, это настраивает желчный пузырь на выработку желчи, а желчные пути выбрасывают ее в кишечник в определенные часы. Это способствует нормализации оттока желчи, лучшему перевариванию и усвоению пищи в кишечнике. Частый прием пищи маленькими порциями не позволяет желчи застаиваться в пузыре, не дает чрезмерно сокращаться желчевыводящим путям и пузырю, что обычно и провоцирует боли.
  • кулинарная обработка;
    Все блюда для больных с дискинезией желчевыводящих путей должны быть приготовлены в отварном или запеченном виде. Допускается (редко) тушение продуктов. Жарение запрещено, так как при жарке частично разрушаются полиненасыщенные жирные кислоты и формируются токсические вещества (альдегиды, кетоны), что увеличивает нагрузку на желчный пузырь и желчные пути, раздражает печеночную паренхиму и желудочную слизистую. Протирается только мясо с большим содержанием соединительной ткани (жилистые сорта).
  • температурный режим;
    Строгих ограничений в диете при заболевании желчных путей нет. Блюда подаются в теплом виде (15-60 градусов Цельсия), исключаются только холодные продукты, которые вызывают спазмы желчевыводящих путей, нарушая температурный принцип щадящего функционирования пищеварительной системы.
  • соль и жидкость;
    Необходимо несколько уменьшить потребление поваренной соли (до 6-8г): переизбыток хлористого натрия способствует задержке жидкости в организме, что вызывает сгущение слизи и затрудняет ее эвакуацию из желчного пузыря. Количество потребляемой жидкости должно доходить до 2-2,5 литров в сутки. Такой объем способствует разжижению желчи, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, выводит холестерин и токсины из организма.
  • алкоголь;
    Следует отказаться или хотя бы ограничить прием спиртных напитков. Крепкие алкогольные напитки вызывают спазм гладкомышечной мускулатуры и, соответственно, желчных путей, что ведет к нарушению оттока и застою желчи. Кроме того, расщепление этанола происходит в печени, а избыточное количество этого вещества увеличивает нагрузку на нее и провоцирует развитие печеночных заболеваний.
  • пищевые волокна;
    Клетчатка, в которой в большом количестве содержатся пищевые волокна, должна в обязательном порядке входить в лечебное питание при заболевании желчных путей. Во-первых, она нормализует отделение желчи, снижает уровень холестерина в ней и выводит «плохой» холестерин из организма. Во-вторых, пищевые волокна размягчаю кал и активизируют кишечную перистальтику, что предупреждает запоры. А, в-третьих, клетчатка ощелачивает желчь, что препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Запрещенные продукты при ДЖВП

В лечебном питании при данном заболевании запрещаются продукты, которые усиливают секрецию желчи, повышают сократительную функцию желчного пузыря и желчевыводящих путей. Не рекомендуются также блюда, способствующие застою и сгущению желчи, исключаются продукты, вызывающие раздражение не только желчевыводящих путей, но и желудка.

Таким образом, необходимо исключить продукты с высоким содержанием:

  • пуринов;
  • экстрактивных веществ;
  • щавелевой кислоты;
  • эфирных масел;
  • холестерина.
  1. Эти вещества делают желчь густой и вязкой, нарушают ее отток и способствуют камнеобразованию.
  2. Запрещается употребление в большом количестве тугоплавких жиров, которые затрудняют расщепление и всасывание питательных веществ.
  3. В список запрещенных продуктов входят:
  • свежий хлеб и сдобная выпечка, в том числе жареная (блины, пирожки, оладьи);
  • наваристые бульоны из рыбы, грибов, мяса и птицы;
  • жирные сорта мяса, жилистое мясо (свинина, баранина);
  • кулинарный жир, сало всех сортов;
  • птица (утка, гусь, жирная курица с кожей);
  • острые и пряные овощи (редька, репа, редис, зеленый лук, чеснок в свежем виде, щавель, шпинат), в которых много щавелевой кислоты;
  • бобовые;
  • яйца жареные и вкрутую (из-за избытка холестерина);
  • субпродукты (мозги, язык, почки, печень);
  • почти все колбасы, копчености;
  • соленья, квашеная капуста;
  • консервы мясные и рыбные, икра;
  • приправы (перец, хрен, горчица, уксус);
  • жирные сорта молока и молочнокислых продуктов (сметана, сливки, творог, кефир и ряженка);
  • шоколад, изделия с кремом, мороженое;
  • черный кофе, какао, крепкий чай, газированные и холодные напитки, квас;
  • жирные сорта рыбы (форель, угорь скумбрия, осетр);
  • суши и фаст-фуд;
  • многие сладкие ягоды и фрукты в сыром виде (финики, инжир, виноград, малина).

Разрешенные продукты

При дискинезии желчевыводящих путей диета должна содержать физиологичное соотношение белков и одинаковое количество жиров растительного и животного происхождения, так как из них в печени синтезируются белковые комплексы, которые участвуют в расщеплении аминокислот, синтезирует ферменты, которые расщепляют токсины.

Рекомендуется также употреблять продукты, богатые липотропными веществами, которые препятствуют кристаллизации желчи и увеличивают ее текучесть и прозрачность.

Продукты, обладающие желчегонным действием, а именно растительная клетчатка, должны присутствовать в рационе больных в большом количестве. Полезны растительные масла, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, ускоряют эвакуацию желчи из желчного пузыря и активизируют ферменты, расщепляющие жиры.

Кроме того, диета должна быть обогащена витаминами, которые поступают в пищу из свежих овощей и фруктов. При недостатке желчных кислот плохо всасываются жирорастворимые витамины (А, Е, Д, К), следствием чего являются гиповитаминозы.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб пшеничный или ржаной, вчерашний или подсушенный, галеты, крекеры, хлеб из отрубей, сухарики;
  • супы овощные, не на мясном бульоне (борщи, щи, крупяные, с вермишелью, фруктовые или молочные);
  • нежирные сорта мяса (кролик, телятина, говядина, индейка);
  • нежирная рыба (судак, минтай, хек, треска);
  • крупы (греча, овсянка, манка, рис), каши протертые или полувязкие;
  • птица (курица отварная или индейка без кожи);
  • яйца (белковые омлеты, до 1-2 желтка в неделю);
  • молоко, творог, кисломолочные продукты с пониженной жирностью, сметана и неострые и несоленые сыры ограниченно;
  • овощи крахмалистые (картофель, кабачки, тыква, капуста цветная, белокочанная капуста, салат, томаты, болгарский перец, свекла);
  • яблоки сладкие и спелые, бананы ограниченно, гранаты, сухофрукты, остальные — в виде муссов, желе, запеченные или отварные;
  • рыба фаршированная, заливная, вымоченная сельдь;
  • салаты из свежих овощей с растительным маслом;
  • сливочное несоленое масло, растительные масла (хлопковое, подсолнечное, оливковое, кукурузное);
  • приправы (петрушка, укроп, корица, ванилин), молочные, сметанные и овощные неострые соусы;
  • безе, зефир, мармелад, пастила, варенье не кислое, но и не слишком сладкое;
  • чай с молоком или с лимоном, отвар шиповника, разведенные фруктовые соки, овощные соки (свекла, капуста), негазированные щелочные минеральные воды («Ессентуки»).
Читайте также:  Слабость в руках и ногах

Необходимость соблюдения диеты

При соблюдении принципов лечебного питания в случае заболевания желчевыводящих путей нормализуется эвакуация желчи и ее образование, а также пищеварение и стул. Помимо этого, соблюдение диеты позволяет избежать приступов болезни и различных осложнений.

Лечебный стол соответствует принципам здорового питания, способствует похудению при ожирении, улучшает психоэмоциональное состояние и внешний вид, предупреждает развитие атеросклероза.

Последствия несоблюдения диеты

Пренебрежение диетой при дискинезии желчевыводящих путей может привести к следующим последствиям:

Источник: https://www.diagnos.ru/diet/dieta-dzp

Диета и правильное питание при дискинезии желчного пузыря

Дискинезия желчного пузыря в любом возрасте возникает вследствие воздействия таких факторов, как нервные нагрузки, неправильное питание.

Спазмы гладкой мускулатуры чаще всего фиксируются при психоэмоциональных нагрузках, в стрессовых ситуациях, после сильных переживаний. В терапии этой патологии очень важную роль играет диета при дискинезии желчного пузыря.

Ее больным следует соблюдать в качестве дополнения к медикаментозной терапии, а также физиотерапевтическим процедурам.

Для увеличения картинки щелкните по ней мышкой

Особенности заболевания

Билиарная система часто подвергается такому патологическому состоянию, как дискинезия. Болезнь может протекать в двух типах:

  • гипертонический. Гипермоторная дискинезия характеризуется повышением тонуса желчного пузыря;
  • гипотонический. Гипотоническая дискинезия характеризуется ослаблением тонуса желчного пузыря.

Если при составлении классификации болезни за основу специалисты берут сократительную способность стенок этого органа, выводящих путей, тогда они выделяют такие формы патологии:

  • гипертонический тип. Чаще фиксируется у молодых пациентов (подростки, дети). При дискинезии по гипертоническому типу отмечается доминирование в ночное время парасимпатической нервной системы;
  • гипотонический тип (гипомоторная дискинезия желчного пузыря). Она наблюдается при низком тонусе желчного пузыря, выводящих путей. Чаще фиксируется у пациентов старше 40 лет. При ней наблюдается доминирование тонуса симпатической нервной системы в дневное время;
  • гипокинетический тип дискинезии желчного пузыря. При этом типе патологии наблюдается медленный отток желчи;
  • гиперкинетическая дискинезия. Она характеризуется активным оттоком желчи.

Основные симптомы проявления патологии желчного пузыря (гипомоторная форма) заключаются в:

  • боли в районе подреберья (справа). Боли обычно усиливаются после еды;
  • понос, запор;
  • отрыжка после еды;
  • ожирение;
  • горечь во рту;
  • снижение аппетита;
  • тошнота, рвота, в которой могут присутствовать примеси желчи.

Кроме боли, тошноты могут проявляться признаки сбоев работы нервной вегетативной системы:

  • снижение частоты сокращений сердечной мышцы;
  • потливость;
  • покраснение дермы лица;
  • повышенное слюноотделение;
  • сниженное артериальное давление.

Если же наблюдается гипертоническая дискинезия, у больного возникают такие симптомы:

  • снижение веса;
  • острые боли (интенсивные) в районе правого подреберья;
  • понос;
  • снижение аппетита;
  • тошнота, рвота.

Со стороны вегетативной нервной системы наблюдаются такие признаки болезни:

  • потливость;
  • быстрая утомляемость;
  • головные боли;
  • нарушение сна;
  • раздражительность;
  • повышение артериального давления;
  • учащенное сердцебиение.

Если вы обнаружили признаки этой болезни, нужно обращаться за помощью к специалистам. Лечить данную патологию нужно медикаментозным, терапевтическим способами. При дискинезии желчного пузыря лечение всегда сопровождается диетой. Питание при дискинезии специалисты назначают максимально щадящим.

Правила, положенные в основу диеты

Питаться при дискинезии желчевыводящих путей нужно таким образом, чтобы обеспечить максимальное снятие нагрузки из печени, нормализовать работу желчевыводящих путей, улучшить отток желчи, нормализовать работу всех органов пищеварения.

При дискинезии желчного пузыря специалисты рекомендуют диету №5. Нужно придерживаться основного варианта диетического питания.

При лечебном питании организм пациента должен получать в сутки:

  • жиры (70 – 80 г), растительных масел нужно 25 – 30 г;
  • белки (85 – 90 г), на белки животного происхождения отводится 45 г;
  • углеводы (300 – 330 г), нужно поступление простых сахаров в объеме 30 – 40 г.

При создании диеты для болеющих нарушением в системе пищеварения специалисты руководствовались определенными правилами:

  1. Питание пациента должно быть полноценным. В продуктах должно содержаться достаточное количество белков, углеводов. Жиры должны присутствовать в ограниченном количестве, особенно это касается тугоплавких жиров.
  2. Суточная калорийность рациона должна составлять 2170 – 2400 килокалорий.

Основные принципы диетического питания

Диета разработана на основе таких принципов:

  1. Режим питания. Особое внимание врачи обращают на дробность. Пациентам следует принимать пищу часто, порции блюд при этом должны быть маленькие. Рекомендовано кушать 5 – 6 раз за день. Питаться нужно в одно и то же время, переедания следует исключить. Эти правила настраивает желчь на продуцирование желчи, ее выброс внутрь кишечника в одно и то же время. При частом приеме пищи исключается застаивание желчи внутри пузыря. Боль не появляется благодаря нормированию сокращения желчевыводящих путей к пузырю.
  2. Температурный режим. Блюда рекомендовано употреблять в теплом виде. Желательно исключить холодные продукты, которые провоцируют спазмы желчевыводящих путей.
  3. Кулинарная обработка. Блюда, которые употребляет больной дискинезией желчевыводящих протоков должна быть отварена, запечена. Иногда (очень редко) можно употреблять тушеные блюда. Жареное под запретом. Этот способ приготовления провоцирует частичное разрушение полиненасыщенных жирных кислот, формирование токсических веществ. А это оказывает сильную нагрузку на желчный пузырь. Протирать следует лишь мясо, которое содержит много соединительных тканей (жилистое мясо).
  4. Соль, жидкость. Потребление соли нужно уменьшить. Из-за избытка хлористого натрия жидкость задерживается в организме. А это провоцирует сгущение слизи, затруднение ее эвакуации из желчного пузыря. За сутки нужно употреблять 2 – 2,5 литра воды. При таком объеме жидкости происходит разжижение желчи, выводится холестерин, токсины. Достаточное количество жидкости предупреждает возникновение камней внутри желчного пузыря.
  5. Пищевые волокна. В меню должна обязательно присутствовать клетчатка, ведь в ней содержится много пищевых волокон. Клетчатка нормализует отделение желчи, выводит плохой холестерин, нормализует отделение желчи. Благодаря пищевым волокнам размягчается кал, активизируется перистальтика кишечника. Клетчатка способна ощелачивать желчь препятствуя камнеобразованию.
  6. Алкоголь. Спиртные напитки следует исключить или максимально ограничить их употребление. Из-за крепкого алкоголя начинаются спазмы гладкомышечной мускулатуры, желчных путей. Из-за расщепления этанола внутри печени, растет нагрузка на этот орган, увеличивается риск развития болезней печени.

Запрещенные продукты

Лечебное питание запрещает употребление продуктов, которые способствуют усиленной секреции желчи, способны повышать сократительную функцию желчного пузыря, желчевыводящих путей. Также следует исключить продукты, от которых желчь сгущается, застаивается, раздражаются желчевыводящие пути, желудок.

Должны быть исключены продукты, в которых содержится много таких веществ:

  • щавелевая кислота;
  • пурины;
  • эфирные масла;
  • экстрактивные вещества;
  • холестерин.

К запрещенным продуктам относят:

  • мясо птицы (гусь, жирная курица, утка);
  • сало;
  • кулинарный жир;
  • жилистое мясо;
  • наваристые бульоны из мяса, грибов, рыбы, птицы;
  • острые, пряные овощи (зеленый лук, редька, щавель, чеснок, репа, шпинат, редис);
  • сдобная выпечка;
  • свежий хлеб;
  • суши, фаст-фуд;
  • приправы (горчица, перец, уксус, хрен);
  • жирная рыба (скумбрия, угорь, форель, осетр);
  • консервы (мясные, рыбные, икра);
  • жаренные яйца;
  • черный кофе, чай крепкий;
  • сладкие ягоды, фрукты (виноград, инжир, малина, финики);
  • колбасы, копчености;
  • квашенная капуста, соленья;
  • бобовые;
  • субпродукты (почки, язык, мозги, печень);
  • шоколад;
  • квас, газированные напитки;
  • мороженное;
  • изделия с кремом;
  • жирное молоко, молочнокислые продукты.

Разрешенные продукты

Специалисты утверждают, что в продуктах должно содержаться физиологическое соотношение белков, одинаковое количество жиров растительного, животного происхождения. Эти компоненты нужны печени для продуцирования белковых комплексов, расщепляющих аминокислоты, синтезирующих ферменты, расщепляющих токсины.

Желательно употреблять продукты, содержащие много липотропных веществ. Эти вещества предотвращают кристаллизацию желчи, увеличивают текучесть этого фермента, его прозрачность.

Организм должен получать достаточное количество витаминов. Недостаток желчных кислот сказывается на всасывании жирорастворимых витаминов (Д, А, К, Е). При этом развивается гиповитаминоз.

Список разрешенных продуктов очень велик:

  • птица без кожи (курица, индейка);
  • нежирное мясо (говядина, кролик, телятина);
  • овощные супы (крупяные, щи, фруктовые, с вермишелью, молочные, борщи);
  • крупы (манка, гречка, рис, овсянка). Каши должны быть перетертые, полувязкие;
  • нежирная рыба (минтай, судак, треска, хек);
  • яблоки, бананы, сухофрукты, гранаты;
  • яйца (всмятку);
  • нежирные молочные продукты (сметана, молоко, творог, неострые несоленые сыры);
  • сливочное масло;
  • крахмалистые овощи (тыква, картофель, белокочанная капуста, салат, кабачки, болгарский перец, томаты, цветная капуста, свекла);
  • приправы (корица, петрушка, укроп, ванилин);
  • сметанные, молочные соусы;
  • салаты из свежих овощей;
  • минеральная вода негазированная;
  • фруктовые соки (разведенные);
  • отвар шиповника;
  • чай с молоком;
  • овощные соки (капуста, свекла);
  • растительное масло;
  • сладости (пастила, зефир, безе, некислое варенье, мармелад).

Почему нужно соблюдать диету?

При болезни желчевыводящих путей нужно соблюдать все принципы диеты. Только так происходит нормализация образования желчи, ее эвакуации. Также диета положительно влияет на систему пищеварения, благодаря ей можно избежать приступов болезни, всевозможных осложнений.

Лечебный стол №5 заметно улучшает психоэмоциональное состояние, внешний вид пациента. Он помогает убрать лишний жир при ожирении, предупреждает развитие атеросклероза.

Если проводить терапию лишь медикаментозно, проводить назначенные физиотерапевтические процедуры, а диетой пренебречь, могут проявиться различные осложнения:

  • формирование камней внутри желчного пузыря;
  • развитие атопического дерматита из-за нехватки витаминов;
  • болезни органов ЖКТ (панкреатит, гастрит);
  • развитие хронических форм таких болезней, как холецистит, холангит.

Чтобы не страдать болями, расстройством пищеварения при болезни желчного пузыря по гипотоническому типу, дискинезии по гипертоническому типу, специалисты рекомендуют соблюдать диету.

Источник: https://GastroSapiens.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-dlya-zh-p/pitanie-pri-diskinezii.html

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector